Hühnereien

Meine Begegnungen mit lebendigen Hühnern in Wien lassen sich an einer Hand abzählen. In Ifakara hingegen kann ich keinen Tag entdecken, an dem ich nicht eine Schar Hennen mit Nachkommen während des Fahrradfahrens vom Weg weggescheuchen muss oder fette Hähne am Wegesrand auf- und abstolzieren - und kaum einen Tag, an dem kein Huhn am Teller liegt (tot und zubereitet natürlich). Huhn gegrillt/gebraten ist für mich beinahe zu einem Grundnahrungsmittel in Tanzania geworden, sowie auch das allseits bekannte Hühnerprodukt (oder Hühner-Ausgangsmaterial) "Ei", welches hier häufig nur mit weißem Dotter erhältlich ist - reichlich ungewohnt für ein europäisches Auge (siehe Abb. unten).

Wenn es auf die Distanz zum lebenden Objekt ankommt, dann hatte ich den direktesten Kontakt zu Gallus gallus domesticus über das Huhn in Plastik: Mir spätnachmittags zur Aufsicht überlassen hatte ich das Huhn im Sack abends vom Baum abzuhängen, über den Fahrradlenker zu stülpen und gen "Zuhause" zu radeln, wo der warme Sack vorsichtig gegen die Beton(?)wand gelehnt wird. Huhn verhält sich ruhig, stinkt nur etwas nach Huhn (Überraschung). Ich schwanke zwischen Begeisterung ("hey, das erste Mal ein lebendiges Huhn im Haus") und Mitleid ("morgen ist es verkocht"), bis der Transfer unseres Gastgeschenks in die Räumlichkeiten des Gastgebers erfolgt. Jetzt ist es wahrscheinlich im Hühnerhimmel.